Ajdove palačinke so okusna in zdrava alternativa običajnim palačinkam. Imajo rahlo oreškast okus, so hranljive in se odlično podajo tako k sladkim kot slanim nadevom.

Pečena ajdova kaša z jabolki je zdrava in okusna jed, primerna za zajtrk ali sladico. Ajdova kaša dobi prijetno kremasto teksturo, jabolka pa jo obogatijo s sočnostjo in naravno sladkobo. Cimet in med dodata čudovit vonj in okus.

Krompirjeva juha z ajdovo kašo je nasitna, domača jed, ki združuje preprostost krompirja in hranljivost ajde. Idealna za hladne dni in ljubitelje tradicionalne slovenske kuhinje.

Ajdovi štruklji s skuto so tradicionalna slovenska jed, ki združuje mehko ajdovo testo z bogatim skutnim nadevom. Postrežejo se kot priloga, samostojna jed ali slastna večerja.

Izdelki iz tatarske ajde imajo zaradi visoke vsebnosti flavonoidov posebno grenčino.
Najprimernejši način priprave žgancev iz Zlate tatarske ajdove moke je na koroški način. Žganci iz Zlate tatarske ajdove moke so tako okusnejši in niso grenki.

Slastna postrv, marinirana v mešanici zelenjave, vina in začimb, postrežena z osvežilno tatarsko ajdovo kašo. Odlična izbira za lahkoten, a prefinjen obrok s pridihom domače kreativnosti.