Sočna solata iz ajdove kaše
Čas priprave:
15 min
Čas Kuhanja:
10 min
Število oseb:
Zahtevnost:
2
Enostavno
Ko si zaželiš nekaj lahkega, a hranilnega – sočna solata iz ajdove kaše je popolna izbira. Bogata z zelenjavo, čičeriko in aromami svežih začimb poskrbi za ravnovesje med zdravjem in okusom. Idealna za poletne dni ali kot lahka kosila.
💡 Ali veš?
Ajdova kaša je pravi zaklad zdravja:
- Spodbuja odličen krvni obtok,
- pomaga zniževati holesterol,
- deluje protivnetno in antioksidativno,
- ščiti srce in jetra,
- krepi odpornost,
- naravno, preprosto in polno hranil – popolna izbira za zdrav poletni obrok.
Sestavine:
50 g ajdove kaše,
20 g bučke,
2 paradižnika,
½ pločevinke čičerike,
½ čebule,
1 strok česna,
svež peteršilj,
sol in poper po okusu,
olivno olje in
balzamični kis.
Postopek:
Ajdovo kašo skuhamo v slani vodi in ohladimo.
Bučke na hitro popečemo ali poparimo, da ostanejo hrustljave.
Paradižnik, čebulo in česen drobno narežemo, čičeriko speremo in dodamo.
Vse sestavine zmešamo v skledi, začinimo s soljo, poprom, olivnim oljem in balzamičnim kisom.
Posujemo s svežim peteršiljem in postrežemo ohlajeno.