Hiter meal prep s tatarsko ajdovo kašo + naravni čaj
Čas priprave:
10 min
Čas Kuhanja:
10–15 min
Število oseb:
Zahtevnost:
1–2
Enostavno
Iščeš hiter, zdrav in nasiten obrok? Ta preprosta kombinacija s tatarsko ajdovo kašo je odlična izbira za kosilo, večerjo ali meal prep. Posebnost recepta je, da vode, v kateri se kuha tatarska ajdova kaša, ne zavržemo — iz nje pripravimo nežen naravni čaj iz tatarske ajde.
Tatarska ajda je bogata z vlakninami in je naravni vir antioksidantov, med katerimi je posebej znan rutin. Tako iz ene priprave dobiš kar 2 v 1: hranljiv obrok in naravni napitek brez odpadkov.
Sestavine:
1 skodelica kuhane tatarske ajdove kaše
1/2 rdeče čebule
1 paradižnik
1/4 kumare
1 konzerva tune
olivno olje
balzamični kis
sol in poper po okusu
Postopek:
Tatarsko ajdovo kašo skuhamo po navodilih in jo nato ohladimo.
Vode, v kateri se je kuhala kaša, ne zavržemo. Precedimo jo in shranimo kot naravni čaj iz tatarske ajde.
Rdečo čebulo, paradižnik in kumaro narežemo na manjše koščke.
V večji skledi zmešamo ohlajeno tatarsko ajdovo kašo, narezano zelenjavo in tuno.
Začinimo z olivnim oljem, balzamičnim kisom, soljo in poprom ter dobro premešamo.
Čaj iz tatarske ajde:
Čaj lahko pijemo topel ali ohlajen. Ima nežen, naraven okus in je odličen način, da pri pripravi obroka izkoristimo vse — brez nepotrebnih odpadkov.
Namig:
Pripravi več porcij vnaprej in jih shrani v hladilniku. Obrok je odličen za službo, šolo, izlet ali hitro zdravo kosilo doma.