Glutenfreies Bio-Vollkorn-Hirsemehl wird aus ökologisch angebauter Hirse hergestellt, wobei alle Bestandteile des Korns erhalten bleiben. Dadurch ist es reich an Nährstoffen, insbesondere an Ballaststoffen und Mineralstoffen. Es zeichnet sich durch einen milden, leicht süßlichen Geschmack aus und ist vielseitig für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendbar.