Zlata Tatarska Ajda
iz Mlina Rangus
®
Zlata tatarska ajda (Fagopyrum tataricum) je ena najbogatejših naravnih funkcionalnih rastlin. V primerjavi z navadno ajdo (Fagopyrum esculentum) vsebuje večkrat višjo vsebnost rutina – dragocenega flavonoida, ki podpira ožilje, imunski sistem in celično zaščito.
Zakaj je posebna?
✔ Izjemno visoka vsebnost rutina
✔ Naravno brez glutena
✔ Bogata z beljakovinami in vlakninami
✔ Podpira zdravje srca in ožilja
Zlata tatarska ajda ni le živilo – je tradicija, znanje in prihodnost trajnostne prehrane.
Tatarska ajda izvira iz Himalaje in severne Kitajske.
Je zelo odporna rastlina (uspeva tudi v slabših pogojih), prilagojena višjim nadmorskim višinam, naravno odpornejša proti škodljivcem, primerna za ekološko pridelavo.
Ime »zlata« izhaja iz njene značilne rahlo rumenkaste barve zrn ter izjemne hranilne vrednosti.
Historische Anlage, moderne Lösung
In der Vergangenheit wuchs der tatarische Buchweizen auch auf slowenischem Boden, insbesondere in den Alpengebieten. Heute kehrt es mit neuer Aufmerksamkeit als außergewöhnlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung auf unsere Felder zurück.
Innovative Rangus®-Mühlentechnologie
Unsere Produktion basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und technologischer Entwicklung. Die glutenfreie Qualität gewährleisten wir mithilfe eines modernen Farbsortierers, der ungeeignete Körner vor dem Schälen oder Mahlen mit hoher Präzision aussortiert.