Goldener Tatar-Buchweizen
Die Königin des Buchweizens – das Lebensmittel der Zukunft
Goldener Tatar-Buchweizen ist eine der nährstoffreichsten Pflanzen der Natur. Es enthält bis zu 100-mal mehr Rutin als normaler Buchweizen, was ihm einen außergewöhnlichen Nährwert und Funktionswert verleiht.
Warum ist es besonders?
Innovation des Jahrzehnts
Jubiläumsauszeichnung des Instituts für Ernährung für Innovation in der Gruppe der Mühlenprodukte.
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Mehr Nährstoffe als normaler Buchweizen
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Reich an Rutin, einem Flavonoid, das:
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stärkt die Mikrozirkulation in den Venen
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trägt zur Verringerung der Müdigkeit bei (nachgewiesen durch eine klinische Studie in Schweden)
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wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel und die Immunität aus
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Selbstbestäubend – gedeiht unter schwierigen Bedingungen, bis zu 4.500 m über dem Meeresspiegel
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Es hat einen zarten, leicht bitteren Geschmack, der durch seinen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien gekennzeichnet ist.
Historische Anlage, moderne Lösung
In der Vergangenheit wuchs der tatarische Buchweizen auch auf slowenischem Boden, insbesondere in den Alpengebieten. Heute kehrt es mit neuer Aufmerksamkeit als außergewöhnlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung auf unsere Felder zurück.
Innovative Rangus®-Mühlentechnologie
Unsere Produktion basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und technologischer Entwicklung. Die glutenfreie Qualität gewährleisten wir mithilfe eines modernen Farbsortierers, der ungeeignete Körner vor dem Schälen oder Mahlen mit hoher Präzision aussortiert.