Bio Zlate tatarske ajdove® valvice so sušene bio domače testenine, ki so narejene iz bio Z. tatarske
ajdove moke, bio pšeničnega durum zdroba in vode. Uporabljajo se lahko kot samostojna jed, zakuha ali priloga različnim jedem.

Sestavine : 66% bio pšenični durum zdrob iz kontrolirane ekološke pridelave, 34% bio Z. tatarska
ajdova® moka iz kontrolirane ekološke pridelave, voda.

Postopek priprave: Testenine kuhamo 5-8 minut v slani vreli vodi.

Povprečne hranilne vrednosti na 100g:
ENERGIJSKA VREDNOST: 1598 kJ/380 kcal
MAŠČOBE: 1,1g
-od tega nasičene maščobe: 0,2g
OGLJIKOVI HIDRATI: 79,0g
-od tega sladkorji: 0,7g
PREHRANSKE VLAKNINE: 4,0g
BELJAKOVINE: 10,7g
SOL: 0,0g
 
Valvice iz tatarske ajde so nov izviren izdelek, testenine narejene iz slovenske ekološko pridelane tatarske ajdove moke in ekološko pridelane pšenične moke. Tatarska ajdova moka zagotavlja, da testenina  vsebuje flavonoida rutin in kvercetin. Za rutin je znan preventiven vpliv glede na bolezni srca in ožilja. Po najnovejših znanstvenih ugotovitvah kvercetin deluje tudi zaviralno na encime, ki razgrajujejo škrob, to pa je priporočljivo za bolnike z diabetesom. Izvirna valovita oblika valvic ima dvojen pomen. Omake se valovitih rezancev bolje oprimejo v primerjavi z ravnimi rezanci, kar daje takim jedem posebno privlačnost. Za ajdove testenine je sicer znano, da se po kuhanju rezanci začnejo med seboj lepiti. Pri naših tatarskih ajdovih testeninah je lepljenje preprečeno z valovito obliko valvic.