Organic Golden Tatar Buckwheat® Balls sind getrocknete hausgemachte Bio-Nudeln aus Bio-Z. Tatar-Buchweizen.
 Buchweizenmehl, Bio-Hartweizengrieß und Wasser. Sie können als eigenständiges Gericht, Eintopf oder Beilage zu verschiedenen Gerichten verwendet werden.

 Zutaten: 66% Bio-Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau, 34% Bio-Z. tatarska
 Buchweizen®-Mehl aus kontrolliert biologischem Anbau, Wasser.

 Zubereitung: Die Nudeln 5–8 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.

 Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
 ENERGIEWERT: 1598 kJ/380 kcal
 FETT: 1,1 g
 -davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
 KOHLENHYDRATE: 79,0 g
 -davon Zucker: 0,7 g
 BALLASTSTOFFE: 4,0 g
 PROTEIN: 10,7 g
 SALZ: 0,0 g
 Tatarische Buchweizenknödel sind ein neues Originalprodukt, Nudeln aus slowenischem tatarischem Buchweizenmehl aus biologischem Anbau und Weizenmehl aus biologischem Anbau. Tatarisches Buchweizenmehl sorgt dafür, dass die Nudeln die Flavonoide Rutin und Quercetin enthalten. Rutin hat bekanntermaßen eine vorbeugende Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen hat Quercetin zudem eine hemmende Wirkung auf Stärke abbauende Enzyme, was für Diabetiker empfehlenswert ist. Die ursprüngliche Wellenform der Ventile hat eine doppelte Bedeutung. An gewellten Nudeln haften Soßen besser als an flachen Nudeln, was solchen Gerichten einen besonderen Reiz verleiht. Es ist bekannt, dass Buchweizennudeln nach dem Kochen anfangen zusammenzukleben. Bei unseren Tatar-Buchweizennudeln wird das Anhaften durch die Wellenform der Ventile verhindert.