Pira je stara zvrst pšenice, ki so jo naši predniki veliko sejali. Značilnost pire je, da se pleva trdno drži zrna, podobno kot pri ječmenu, s tem ščiti zrno pred onesnaženjem, boleznimi in škodljivci. Pira je manj požlahtnjena kot sodobna pšenice, zato ima nekoliko manjše pridelke v primerjavi s pšenico in v zrnu manj škroba, je pa bolj bogata z beljakovinami, mineralnimi snovmi in vitamini. Bogastvo pire je najbolj ohranjeno v pirini kaši.