top of page

13. Slovenski simpozij pekarstva, mlinarstva in slaščičarstva

Strokovno srečanje v Portorožu

13. simpozij

11. maja 2016 smo se udeležili 13. Slovenskega simpozija pekarstva, mlinarstva in slaščičarstva z naslovom Mlinarstvo in pekarstvo, ki je potekal v Portorožu. Dogodek je združil strokovnjake, proizvajalce in raziskovalce s področja žitne predelave in pekarstva.
Na simpoziju smo predstavili naše izkušnje, novosti in pristope k predelavi ajde ter brezglutenskih izdelkov. Srečanje je bilo odlična priložnost za izmenjavo znanja, krepitev strokovnih povezav in vpogled v aktualne trende v panogi.

bottom of page