Evropska konferenca o ajdi IBRA 2015

Od 10. do 12. decembra 2015 smo se udeležili evropske konference o ajdi IBRA 2015 v Luksemburgu, z naslovom Ajda v Evropi: Zgodovina, kultura, gastronomija in prehrana. Dogodek je združil strokovnjake, pridelovalce in predelovalce ajde iz vse Evrope.
Na konferenci smo predstavili novosti iz našega mlina, s poudarkom na izdelkih iz tatarske ajde, ki združujejo tradicijo in sodobne prehranske smernice. Veseli smo bili priložnosti za izmenjavo znanja, izkušenj in povezovanje z drugimi strokovnjaki, ki si prizadevajo za ohranjanje in razvoj ajde kot pomembne kulturne in prehranske rastline.
Udeležba na IBRA 2015 je bila za nas pomemben korak k širjenju prepoznavnosti in potrditvi naše predanosti kakovosti in inovacijam.