Schnelles Meal Prep mit Tatarischer Buchweizengrütze + natürlicher Tee
Zubereitungszeit:
10 min
Kochzeit:
10–15 min
Anzahl der Personen:
Schwierigkeit:
1–2
Einfach
Suchst du eine schnelle, gesunde und sättigende Mahlzeit? Diese einfache Kombination mit Tatarischer Buchweizengrütze ist eine ausgezeichnete Wahl für Mittagessen, Abendessen oder Meal Prep. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass das Wasser, in dem die Tatarische Buchweizengrütze gekocht wird, nicht weggeschüttet wird – daraus bereiten wir einen milden, natürlichen Tee aus Tatarischem Buchweizen zu.
Tatarischer Buchweizen ist reich an Ballaststoffen und eine natürliche Quelle von Antioxidantien, unter denen besonders Rutin bekannt ist. So erhältst du aus einer Zubereitung gleich 2 in 1: eine nahrhafte Mahlzeit und ein natürliches Getränk – ganz ohne Abfall.
Zutaten:
1 Tasse gekochte Tatarische Buchweizengrütze
1/2 rote Zwiebel
1 Tomate
1/4 Gurke
1 Dose Thunfisch
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Verfahren:
Die Tatarische Buchweizengrütze nach Anleitung kochen und anschließend abkühlen lassen.
Das Wasser, in dem die Grütze gekocht wurde, nicht wegschütten. Abseihen und als natürlichen Tee aus Tatarischem Buchweizen aufbewahren.
Rote Zwiebel, Tomate und Gurke in kleine Stücke schneiden.
In einer größeren Schüssel die abgekühlte Tatarische Buchweizengrütze, das geschnittene Gemüse und den Thunfisch vermengen.
Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Tee aus Tatarischem Buchweizen:
Der Tee kann warm oder gekühlt getrunken werden. Er hat einen milden, natürlichen Geschmack und ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, bei der Zubereitung der Mahlzeit alles zu nutzen – ganz ohne unnötige Abfälle.
Tipp:
Mehrere Portionen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Mahlzeit eignet sich hervorragend für die Arbeit, die Schule, einen Ausflug oder ein schnelles gesundes Mittagessen zu Hause.